富山のかわのブログ一覧

平日は、毎日毎日晩御飯を作っているのですが、メニューに困る。
そして子供たちの胃袋も掴めないといけない。汗

先日、カレイが安かったので買ってきて今日調理。
煮付けでも良かったのですが、なんとなく、カレー味のカレイの唐揚げが食べたくなって調理しました。
カレーと言えばスパイスカレー。

はい、もちろんスパイスから調合。
コリアンダー、クミン、ウコン、カルダモン、シナモン、チリパウダー、塩を片栗粉と混ぜてポリ袋のなかでカレイをしゃかしゃか。

そして揚げる。


粉が余ったので、ナスもカレー味の唐揚げに。笑


キャベツサラダとトマトを添えてカンセーイ。笑

カレイの唐揚げは、ヒレまで食べれて美味しいのです。
でも、ちょっと塩が足らなかった。汗
途中で追い塩をしました。笑