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今食べたお昼ご飯。いくら何でも辛すぎる陳麻婆豆腐です。
辛すぎて味わえないぐらいだと思っているのに、時折無性に食べたくなる。
















脂に浸かっているようなギトギト感で辛い、辛すぎる。でも美味いんですよたぶん！！






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決して万人向けではなく、毎日食べたらどうにかなりそうだけど、忘れられない味というか辛さです。
陳麻婆豆腐は、1箱に4回分（豆腐4丁分）入って500円程度というお手頃価格でもある。

通販で買った大人気の麻婆豆腐の素。作るには片栗粉を自分で用意しなければならない。
















大手チェーン店のマックスバリュで。片栗粉って安いんですね。1キロ入りで300円までしないぐらい。
こんなにたくさん入っているのを買ったら、使い切る前に間違いなくどうにかなる。それにこのパッケージはイヤ。
















激安スーパーのラ・ムーで。左右で違うメーカーのものだけどパッケージがそっくり。
片栗粉といえば、紙のパッケージに入ったやつをイメージしていたんですが、それを見つけられなかった。

前々から不思議だったのは、パッケージの「片栗粉」という書体がメーカーの違いを超えてほぼ共通している事。
「片栗粉販売に際しパッケージに使用する書体は○○体に準じたものとし、これ以外の使用を禁ずる」といった、
業界団体内での知られていない取り決めがあるのでしょう。
















そっくりでも原料が違っていて、北海道産馬鈴薯と九州産さつまいもだった。
九州産の方には「一般的なじゃがいも澱粉と比べて鉄分が約4倍含まれております」と謳われていて、
じゃがいもに全面対決の姿勢を見せている。

返す言葉がないじゃがいもは「本品は昔から親しまれてきた片栗粉・・・・」といった事を謳い茶を濁している。
どちらを買うか私は迷わなかった。鉄分が4倍も入っているのがイヤなので、馬鈴薯原料の方を買いました。
















陳麻婆豆腐を作ります。解説どおり長ネギも一緒に炒める。































今まで試した麻婆豆腐の素の中で最高の辛さでした。
激辛ものだと「新宿中村屋辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」がありますが、あれを大幅に上回る辛さで大汗かきます。

辛いのは大歓迎でも、食べている内に辛さで舌が痺れて麻痺してしまい、味がよく分からなくなる。
激辛のカレーなどを食べた時と同様、辛いというだけで味はよく分からず、決して味わえていない。
食べるのがつらいほどではないが、辛いのが好きな私でもこれは辛すぎた。

辛いけど味わって食べられるのは、新宿中村屋程度が限度だと思いました。
















色々試しました。現時点で最高に美味いと感じているのは丸美屋のこの二品。

置いている店が少なく、辛口となると見た事もないぐらいで通販で買いましたが、
贅を味わう麻婆豆腐・辛口はマックスバリュに置いてある事を知りました。

通販最安値店が値上げしてしまったので、現時点ではマックスバリュで買うのがお得。
千葉の妹が鼻をブヒブヒ鳴らして食べたがり、誕生日でもあったので1ダース送っといた。