藤原製麺 梅光軒 三方麺 塩

おはようございます。
先ほど地震がありましたね。
びっくりして、けっこう揺れたけど、うちは問題ナシです。

今日の即席ラーメンは藤原製麺梅光軒三方麺塩です。
みそ味はすでにご紹介していますね。
旭川にあるラーメン屋さんの商品を即席ラーメンに再現しています。

作り方は、ゆで汁とスープは別になるパターンです。
麺のゆで時間は４分、液体スープは２７０ｍｌのお湯で溶かします。
スープの袋は、いつもの藤原製麺っぽくなくて、銀色のアルミ蒸着パックに白で印刷が入っています。
中身は白っぽい、ちょっと褐色のドロッとしたスープが出てきました。
油が多く入ってて、モロモロの状態です。




完成ですー。
塩らーめんですが、真っ白いスープですね。

まずはスープから。
コッテリ濃厚ですね。
塩ラーメンといいながら、トンコツベースなので、これはトンコツラーメンじゃないでしょうか？
しょうゆ豚骨っていうラーメンもありますが、塩トンコツっていう呼び方はあまり聞きませんね(^_^;)
魚介エキスも入ってるみたいで、どことなく魚臭さも感じます。
このコッテリ感は、なかなか好きです。

つぎに麺ですが、いつもの低温熟成乾燥麺ですから、歯ごたえがあっておいしいです。
生麺の感触バッチリで、４分ゆでもゆでかげんＯＫです(^O^)／

過去の即席ラーメンは下記リンクからどうぞ。
即席ラーメンINDEX⇒ http://members2.jcom.home.ne.jp/onsen2go/sokuseki.htm
ブランド別INDEX⇒　http://members2.jcom.home.ne.jp/onsen2go/ramen2.htm

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