はやにさくのブログ一覧

GWの話になりますが、田舎で初めてお茶をつくりました。

母と姉が若葉を摘み、蒸した茶葉を熱いうちにゴザの上で揉みます。甥っ子姪っ子も熱いながらも楽しそうにやってました。適度に揉んだら新聞紙の上にぱらぱらと散らして乾燥させ天気がよければ一昼夜ほどでパリッと乾いて完成です。
この蒸したての茶葉の香りの甘いこと。(^^
それが手に残ってしかも肌がツルツルになります。

かつて田舎に行けば大抵自家製のお茶でした。
茶葉ってどこでも買えるものですが、お手製もなかなかのものです。
揉みたてのお茶はとても香り高く甘い･･･。
そう、高級烏龍茶のような感じ。

出来たお茶を少し持って帰ってきましたが
母が二番茶、三番茶を摘んだらしく
週末に実家に帰ったら少し分けてもらうつもりです。
田舎っていいなって最近よく思います。