わらび！

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都ランダー 2009年5月24日 21:03 いいですね！ こっちはもうすぐタケノコで賑やかになりますよ！	コメントへの返答 2009年5月24日 21:43 意外と調理が難しいようです。藁灰でのあく抜きに失敗するとトロトロになってしまいますから
漁労長 2009年5月25日 5:49 藁灰付きなんですね。 うちは山で大量に取ってくるのですが、重曹と熱湯を使ってやってますね～	コメントへの返答 2009年5月25日 20:22 そうなんです。重曹は、態態変えないのでベーキングパウダーを使ってもらったことも。 筍とワラビの煮物として出てきました。