ニオイと味の関係・・たぶん、ないよね？

こないだなんとなく話しをしていて、しばらくして気になったのがニオイと味の関係。
たとえば・・・・シュールストレミングがあったかな。

話の元々は、発酵と腐敗の判断基準でして個人的な考えとしては、食べられないものが腐敗で少々ニオイがしても食べられるものが発酵と思っています。

例えばで取り上げたシュールストレミングは海外のものでまれに罰ゲームとして使われますが・・・屋内で開封すべきではないかな。たしか、専用の（人里離れた）小屋があったような。
知っている範囲だと鮒ずしとかクサヤがあるようですが、どちらも食べたことがない。クサヤはともかく鮒ずしにはチャレンジしてみたい気分ではある。

ウマいとクサイの綱引きじゃないかと思うんですよね。しらんけど…

そこから波及して思いついたのは口臭がひどい相手とのキス。うん、味とは無縁で辛抱できるのかどうか・・・随分と長い間無縁ですけど。いや、考えるのはよそう。

ちょっとだけ気になるのはスモーカーとのキスかな。これは双方ともにスモーカーだと許せるかもだけど、片方だけの場合は覚悟がいるのか。ま、それ以上は考えない。

これで、終わりだぞ。
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