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先日の日曜日に播州方面に出かけた際に、ひまわり公園でつくしを一袋100円で見つけまして買って来ました。
もちろん、ホワイトさんのブログにも影響されてますが、それを知ってか知らずか、つくしは、卵とじにすると美味しいという話がでてまして買ってきたわけです。
せっせとハカマ取りをして煮付けて出てきたのが写真のつくしです。

考えてみるに、季節のもので、シーズンにならないと味わえないものが減っていて、つくしとかフキノトウなんかは、その季節にならないと味わえない貴重なものかも。