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こないだですが、嵐山に行ってましてね。入り口にインドカレーと書いてるお店でカレーを食べてきました。
お店の名前に負けないようにインド系のオジサンがウェイターをしておりまして、それなりのを食べさせてくれると大いに、おおいに期待して出てきたカレーを頂きました。
が、最後の方になってちょっと硬めの野菜が入っておりましてね。（ナンダロウ？？？）とスプーンですくい取ってみるとレンコンでした。

インドにレンコンってあるのかな？？。そのあたりが頭の中をぐるぐる回って・・・とりあえず全部食べて出てきました。

もしかしてバックヤード（店の管理からメニューの下ごしらえ）は日本人がコントロールしていて客に見える範囲をインド系の方々に任せてるんだろうか。

ちょっと気になるなぁ。

ちなみに、タンドリー窯は、日本製だと聞いたことがある。
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