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土曜日のテレビ番組で簡単に家庭でアイスを作る方法がやっていた。それを真似てみたもののイマイチな出来栄えだったので、材料も吟味しなおし、日曜日に再度挑戦。

結果、上の層には美味しいアイスが出来たが、どうも固まるまでに時間が掛りすぎたようで、下はただのアイスキャンディー状態でした。味は良いんだけど食感がまるでダメでした。

アイスクリーマーとか使わずに、ふわっとしたアイスは出来ないものか。

次は器を平らにして、もう少し仕込み量を減らして沈殿しないようにしてみようか。


ところで一緒にアイスを作るはずだった息子は流行病のA型インフルエンザで日曜夜からダウンしました。幸い今朝から「リレンザ」を処方され、既に熱は下がってうるさいほど元気になりました。

私は明日は大事な仕事の案件が有るので、発病しないかとビクビクです。