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　福岡に住む従弟が送ってくれた　石垣島ラー油　。島唐辛子の味がしっかり感じられ、とっても美味です。ラー油だけでも美味しいですが、餃子のタレに使うとさらに美味さ倍増。我が家では、北上市にある知る人ぞ知るお持ち帰り餃子専門店、“ぎょうざの八重樫”の餃子と組み合わせるのが定番。

なかなか手に入れるのが大変らしいですが、興味のある方はぜひどうぞ。