“２４４”のブログ一覧

　何年も前から、新しい飲食店がオープンしては短期間で休店→閉店→貸店舗・・・・、というサイクルを繰り返しているところがあるんですが、そこに新しく入居したラーメン屋さんが先月オープンしました。地元の新聞折り込み生活情報紙やフリーペーパー、県内のタウン誌なども活用して宣伝していたり、Facebook の県内ラーメンコミュニティでも投稿が相次いでいて、入って来る情報量は割と充実している印象。ランチタイムのみの営業ながら、土日を中心に混雑している様子。





　ということで、行ってみました。






津軽らーめん じょんがら


　お隣り、青森県をコンセプトにしたラーメン屋さんで、店内には津軽三味線のＢＧＭが控えめながら存在感を失わない程度の音量で流れています。




　メニューはこんな感じで、醤油・塩・味噌・煮干・なんこつ・つけ麺 とひと通りを網羅。特に 鯵ヶ沢煮干じょんがら なるメニューを推しているのが、前述の情報ソースから伝わって来ました。



　ということで、食べてみました。




　鯵ヶ沢煮干じょんがら（￥８００）＋大盛（￥１００）

　万能ネギ（青ネギ）の使い方が斬新過ぎる（笑）、インパクトのあるビジュアル。大量に使われた煮干しの粉のせいで、スープが少し黒っぽく濁っています。麺はこの辺では珍しい極細麺で、卵の含有量が少なめなのか白っぽい色です。チャーシューはトロットロに軟らかく煮こまれた煮豚で、厚さは１ｃｍはありそうなものが２枚（３枚？）乗っています。加えて、背脂。

　４０代も後半となると、いわゆる “濃厚” っていうのに、胃が付いて行けません（苦笑）　よほど不味かったりしない限りはスープまで飲み干すのが自分ルールなんですが、今回は身体側の都合でスープを半分ほど残してしまいました。背脂大好き、煮干し大好き、濃厚系ＷＥＬＣＯＭＥ という方は、試してみてはいかがでしょう。




　こちらはカミさんが食べた、津軽味噌じょんがらチャーシュー（￥９００）

　麺は味噌ラーメンらしく、よくある黄色っぽい太麺。こちらも背脂で濃厚な仕上がりで、前述のトロットロの煮豚が５～６枚。カミさんもギブアップで、煮豚の半分は私が食べました。


　自分もカミさんも、この日は夕食を食べたいとは思いませんでした（苦笑）　身体は確実に老化の道をたどっていたようです。




　こちらは別な日に食べた、十三湖塩じょんがら（￥７００）＋大盛（￥１００）

　前述の２つと比較すると、ビジュアル通りのあっさリめの塩ラーメン。いわゆる“澄み切った”スープではありませんが、これはコレでありと思いました。こちらはスープまで完食出来ました。個人的にはこれがお勧めです。





　帰宅してからは、こんなことをしていました。

　トラックの荷台上部両端に設置された
　　ＬＥＤマーカーランプ

　夜間の雨天時などの視界が良くないコンディションの時は特に、信号と見間違いそうになるので、 オレンジ や レッド にして欲しいんですけど．．．．．。