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茶花(ちゃばな)とは、
茶室に「生ける花」のことを
言いますが、

茶室には「草庵・書院・広間」の
別があって、

これらの各室に生けられた花を
称して『茶花』とするのです。


その初夏の「茶花」として
用いられることがある「花」。


それが今日、ご紹介します
この「お花」です。






この花は茎の先に、
白い小さな花を
円すい状につけて咲き、

その姿が、
『雪』の結晶を思わせます。








また、葉は「ササの葉」に
似ていることから

『雪笹(ユキザサ)』

と命名されました。









この花言葉は「美しい輝き」。








光に照らされて、
輝きを放った姿を
見たときに








あまりの美しさに
感動すら覚えました。









しかもこの「雪笹」。






実は若葉や茎はクセがなく、
味がまろやかで、

上品な風味で昔から愛されてきた
美味しい「山菜」でもあるのです。








ちなみに別名が『アズキナ』。








それは、これを煮る時、
アズキの煮る匂いがするので

この「呼び名」の
方言名があるのです。









そんな視覚と味覚の
「二度」美味しい花♪

『ユキザサ』。








今度は味覚で、
その「おいしさ」を
感じてみたいと思った・・・






今日の出来事でした。




◆おわび

今回、
「ユキザサ」と思っていた植物が、
本当は「藪茗荷(ヤブミョウガ)」
である、と判明しました。

教えて頂きまして、
誠にありがとうございましたm(__)m


この「ヤブミョウガ」も茶花であり、

茎の部分をサッと茹でますと
「おひたし」として食べられます。


花言葉は『謙譲の美徳』です。