続・冷やし中華を極めたい...(むかし屋)

夏日を9日も記録しちゃった釧路

2021年25℃超え一覧
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7/28 28.8℃
7/31 31.7℃



これはもう...

向かった先はらーめんむかし屋



エアコン完備なんで快適な店内



イザ



ご開帳






影『冷やし中華の紅しょうが抜きと、特製チャーシュー丼をお願いしまっす」


冷たい水をいただきながら



待つこと8分



冷やし中華



三原製麺所の細縮れ麺


うまく言えないけど、こちらむかし屋さんはラーメンも冷やし中華も本格派


まずは鉄板のキュウリ



次いでラーメン屋さんのチャーシュー



玉子焼きはラーメン屋さんだけあり...



と、ここで意表をつくキャベツ




一周したところで
特製チャーシュー丼



パッ


カーン



せっかくなんで全力で混ぜまぜ



思いっきしいただきます



パンチ力のある特製チャーシューですが



北海道産『ゆめぴりか』は負けてません


なんまら旨いなり


後半戦は自分だけの時間





最近力を入れてる最後の一本


キマった


モソモソになりがちなチャーシュー丼ですが



恐るべし温玉効果



「お好みで使って下さい」
と言われたマヨですが


どっちにもかけない派なんで、結局手をつけず



【ビジュアル】
★★☆☆☆

【具の種類】
★★★☆☆

【具の高級感】
★★★☆☆

【麺の細さ】
★★★★☆

【麺のコシ】
★★★☆☆

【麺の旨さ】
★★★☆☆

【酢の弱さ】
★★★★★

【胡麻油の強さ】
★★★★☆

【タレの甘さ】
★★★★☆

【タレの少なさ】
★★★★★

【麺のボリューム】
★★★★☆

【具のボリューム】
★★★★☆

【総合】
★★★☆☆


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