なんだかんだ言ってチャーシューが好きかも
なワケで向かった先は
えびす家
もちろん目的は例の丼
影「すいませーん 今日はチャーシューってありますかぁ?」
女「ハイ。大丈夫ですよ(ニコっ」
冷たい水をいただきながら
待つこと7分
チャーシュー丼
塊から削り出したばかりの
肩ロースと思われるチャーシュー
って思ったけど
さすがにひと口じゃ無理
箸でちぎっていただきます
濃すぎず、薄すぎず、甘すぎずの三位一体
したから、自分好みの『味』
美味しくいただくためには、ちっさい見栄なんてその辺に捨てましょう
スプーン...
あっ、汁味噌はもちろん
箸でいただきます
人間ですから(笑)
ラーメンは『カチもそ派』ですが
北海道産ブレンド米には
断然『ホロホロ派』
どっかで食べたことがあると思ったら
チャーシューと言うより角煮でした
つまり、なんまら旨いなり
もう、ラーメン屋さんのチャーシュー丼に戻れないかも
豚丼も。
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Posted at 2021/06/26 20:05:12 | |
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