油そば専門店 一平そば@小金井市

何故か定時日の帰りに帰路と逆方向へ😅
こちらも久しぶりです。
武蔵野油そばと言えば、珍珍亭ですが、こちらの一平そばも人気です😎


一平そば（並）＋白髪ネギ。

油ダレはコクがあり、醤油もキレてます。くどくなくてパクパクいけます🤗
油そばの醍醐味、卓上調味料を使って味変！酢、ラー油、マヨネーズ、ゴマ、紅生姜、油そばのタレで楽しみましたぁ😆

麺は中太ストレート。多加水寄り？でモチモチで美味しい！並ならペロリと行けちゃいます😋嫁ダマなんでちょうど良い😎

具は輪切•白髪ネギ、なると、メンマ、チャーシュー。
たっぷりネギがシャキシャキ絡んでいいアクセント🤗
毎度言いますが、なるとはいてくれるだけでイイんです。ほっこりした気持ちになります😊
メンマは無難なコリシャク味染み。
チャーシューは丁度よい脂身割合のバラ。味入りも丁度よくて、肉の旨みを味わえます。麺下に潜らせておいて、温めておくとより美味しく食べられますね😊

ご馳走さまでした。