良いパパのブログ一覧

母の葬儀にむけて、妻・子供のピックアップをする為に東京へ戻る前の夕飯に。




中華そば醤油（魚風味）＋和セット（餃子、もつ煮丼）

スープは鶏ガラベースかな？だけど、煮干しの香りが上回ってくる。かえしはあまり主張しないシンプルで上品な旨味です。

麺は全粒粉平打ち麺。石挽きの全粒粉だそうです。確かに色味は蕎麦寄り。風味・食感良し。細麺でも食べてみたい。

具はネギ、海苔、なると、メンマ、チャーシュー。メンマ2種だった？太めのコリシャクと細めのシナシャクがあったような。チャーシューは肉厚で旨味しっかりでした。

もつ煮丼は期待を裏切らない旨さでした。柔らかく上質なもつが甘辛く味付けされていて、白飯に最高！
餃子は皮パリッ！中身ジューシー！シンプルに美味い。


普通に住宅地の中にあります。


こんな感じの店構えは期待値高いよね。


花そば醤油も気になります！


つけ麺もいきたい！


麺のこだわりね。


セットでお腹いっぱい。
花菱ご飯も食べてみたい！

とてもいいですね。ぜひまた行きたいお店です。

ご馳走さまでした。

時間がなくサクッと食べたかったので、実家近くのセブンで買ってきました。


やべ！ブレてる！

正直、これは失敗だと思う。
私的には冷やしつけ麺はダメだ。
つけだれは熱くないとダメだと思う。
つけだれが冷たいとよりしょっぱく感じるし、魚介のエグミが顔を出してきている気がした。
麺は美味しかった。少ないけど。
具はつけだれの残念さに引っ張られて覚えてない。

とみ田の名前に惹かれて買ったけど、これは次は買いませんね。