良いパパのブログ一覧

味玉 醤そば＋まかない飯（ランチサービス）。

スープはシンプルな醤油。たまぞうというと豚骨のイメージでしたが、初めて醤油。意外に美味しい。あくまで、麺を美味しく食べさせる為に主張し過ぎない。

麺は平打ち縮れ麺。スープとよく絡み、つるん、ズバズバと美味しいです。このスープとの組み合わせだからこそ活きてくる麺。

具は玉葱、海苔、メンマ、菜の花、味玉、チャーシュー。玉葱シャキシャキ。海苔は風味良し。メンマは穂先メンマで柔らかいタイプ。菜の花はたまぞう系のトレードマーク。味玉は程よい味の入り。チャーシューは大判だけど柔らかく、旨味も塩梅もちょうど良くて美味い。

まかない飯美味い。
いつも、上にのる焦がしたチャーシューとネギが少ないよーと思うのですが、濃い目の味付けなので、ご飯の上に広げてあげてちょうどいい。

久しぶりのたまぞう。
ご馳走さまでした！