たぬ～ですのブログ一覧

前々から気になっていた「かんずり」

新潟物産展で見掛けて買ってしまいました。

生かんずり
発酵食品らしいです。生なの？


蔵出し
生一番
6年物らしいです。


有限会社かんずり
新潟県でも妙高市の方なんですね。

唐辛子と糀、柚子、食塩


ところで、なんに付けて食べるものなの？(爆)

親子丼好きです～。
たまねぎも好きです～。

今日は用事があって休んだので、作りました。

4人前です。

大量のたまねぎ(笑)



卵6個を軽く溶いておきます


出汁 320cc
みりん 大さじ8
しょうゆ 大さじ6
を沸騰させてから、
鶏肉とたまねぎを入れて煮ます。

たまねぎしか見えません。
たまねぎ丼？(笑)


煮えるとこんなもんです。


我が家は玉子は固めになってるのが好きなので、ちょっと火を通します。

子供のイベントで、待機が2時間程あり、息子と自然公園で遊んで待ちました。




紅葉が綺麗でした。




まだ居ました！
アキアカネ♂ 3頭捕獲しました。


綺麗ですね。


いえ、あの、その、、、
他意はありません！他意は、、、


カメラがドナドナされて修理に行ってしまったのでスマホカメラ！豪快ですな。あはは。






なんとフユザクラが！咲いてました。

春から秋までとんぼ採りでお世話になったビオトープ
少しは労働奉仕しようと行ってきました。

地下に天水を溜めているポンプ


ナナカマドに似てますが、なんですかね。
綺麗に色付いていました。


大企業さんが場所と活動費を出してくれています。
ビオトープをメインに、小さい畑もやっています。
虫食いだらけですが、さつまいも！


泥あそび！
いや、芋掘りです。


ボランティアのおじいちゃんから、よちよち歩きの子、小学生、中学生まで、入り交じって活動するのは貴重な場かもしれません。


畑の土の中で、ぬくぬく冬眠していたカナヘビ？起こしちゃってごめんね。ほとんど動けないようです。
土の中に戻してあげました。


5月に紅はるかを植えたそうです。肥料はここで刈った草木の腐葉土だけ。



天水で洗ったら、まるで誇張されたかのような鮮やかな色！
カメラのWB設定のせいではありません。肉眼でもほぼ似たような色で見えていました。ビックリです。


嬉しかったのは掘ってから1時間で、ご近所さんが大学芋にして持ってきてくれました。

もともとお店をやっていた方とかで、甘過ぎず、噛むとお芋の感じが残るよいお味でした。

たくさん頂いちゃいました。うっお腹がぽんぽこに。(笑)


ここで採れた材料でクリスマスリースも造りました。


たぬ～ですは、泥の付いたスコップ洗ったり、刈った草を掃いたりなど、お片付けを手伝いました。ちょっとだけお返しが出来たかな。

また行こう～。(*^^*)

さぬきうどん風駅そば
コロッケうどんはなかったので、トッピングで！(笑)
お出汁が透き通ってますね。


たぬ～ですは、初めて見た！食べた！（スーパーのお惣菜で一回あるけど）
紅しょうが天！
千切りじゃなくて、うすべったく切ってあるんですね。
辛いもの好きとしては、気に入りましたよ。お口の中がスースーしますね。＼(^_^)／


ガツンとくる関東の汁も、関西のお出汁も美味しいですね。


しかし、このお店もうどんを讃岐から直送なんて看板あげてるけど。

さぬきまでうどんを食べに行ったたぬ～としては、似ても似つかない、雲泥の差、月とたぬき、と思います。これを食べて讃岐うどんってこんなものかぁと思わないで！絶対！

さて、これで、またYちゃんが食べたくなったかな。(*^^*)