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まさか！とんぼのお酒があるとは！

これは買わねば！

先日、海老名に行ったときに、とんぼの看板を見掛けて、なんだろうな？と思っていたのですが。

なんと都内のコンビニで、たまたま目に入った同じ絵柄が！

とんぼを醸した日本酒です！



では

ありません。たぶん。(笑)

神奈川県海老名市下今泉の
泉橋酒造株式会社
の

とんぼスパークリング微発泡純米にごり酒

だそうです。

泉橋（いづみばし）酒蔵の創業は、江戸時代の安政4年（1857年）だそうです。老舗ですね。
https://izumibashi.com/

海老名は神奈川県でも田んぼの多いところですが、泉橋酒造はお米の栽培から手掛けているそうです。

以下引用。m(__)m

シンボルマークの
「赤とんぼ」は故郷への
想い

「いづみ橋」のシンボルマークになっている赤とんぼは、泉橋酒造の田んぼを飛び交う姿をイメージしており、酒米栽培における無農薬・減農薬栽培の約束として使っています。酒蔵からは、地元住民に厚く信仰されてきた大山をはじめとする丹沢の山々が見渡せ、ミネラル豊富な地下水が流れています。日本では珍しく硬度の高いこの伏流水が、料理を引き立てる爽やかで旨味のあるお酒のもとになっています。

秋の空にたくさんの赤とんぼが飛び交う故郷の風景を大切に、自然の恵みに感謝しながら、酒造りを続けています。

前々から気になっていた「かんずり」

新潟物産展で見掛けて買ってしまいました。

生かんずり
発酵食品らしいです。生なの？


蔵出し
生一番
6年物らしいです。


有限会社かんずり
新潟県でも妙高市の方なんですね。

唐辛子と糀、柚子、食塩


ところで、なんに付けて食べるものなの？(爆)

親子丼好きです～。
たまねぎも好きです～。

今日は用事があって休んだので、作りました。

4人前です。

大量のたまねぎ(笑)



卵6個を軽く溶いておきます


出汁 320cc
みりん 大さじ8
しょうゆ 大さじ6
を沸騰させてから、
鶏肉とたまねぎを入れて煮ます。

たまねぎしか見えません。
たまねぎ丼？(笑)


煮えるとこんなもんです。


我が家は玉子は固めになってるのが好きなので、ちょっと火を通します。

子供のイベントで、待機が2時間程あり、息子と自然公園で遊んで待ちました。




紅葉が綺麗でした。




まだ居ました！
アキアカネ♂ 3頭捕獲しました。


綺麗ですね。


いえ、あの、その、、、
他意はありません！他意は、、、


カメラがドナドナされて修理に行ってしまったのでスマホカメラ！豪快ですな。あはは。






なんとフユザクラが！咲いてました。

春から秋までとんぼ採りでお世話になったビオトープ
少しは労働奉仕しようと行ってきました。

地下に天水を溜めているポンプ


ナナカマドに似てますが、なんですかね。
綺麗に色付いていました。


大企業さんが場所と活動費を出してくれています。
ビオトープをメインに、小さい畑もやっています。
虫食いだらけですが、さつまいも！


泥あそび！
いや、芋掘りです。


ボランティアのおじいちゃんから、よちよち歩きの子、小学生、中学生まで、入り交じって活動するのは貴重な場かもしれません。


畑の土の中で、ぬくぬく冬眠していたカナヘビ？起こしちゃってごめんね。ほとんど動けないようです。
土の中に戻してあげました。


5月に紅はるかを植えたそうです。肥料はここで刈った草木の腐葉土だけ。



天水で洗ったら、まるで誇張されたかのような鮮やかな色！
カメラのWB設定のせいではありません。肉眼でもほぼ似たような色で見えていました。ビックリです。


嬉しかったのは掘ってから1時間で、ご近所さんが大学芋にして持ってきてくれました。

もともとお店をやっていた方とかで、甘過ぎず、噛むとお芋の感じが残るよいお味でした。

たくさん頂いちゃいました。うっお腹がぽんぽこに。(笑)


ここで採れた材料でクリスマスリースも造りました。


たぬ～ですは、泥の付いたスコップ洗ったり、刈った草を掃いたりなど、お片付けを手伝いました。ちょっとだけお返しが出来たかな。

また行こう～。(*^^*)