濃い味

先日漬けた大葉。

昨日食べた時には丁度いいと感じたのだけど、今食べたら

『醤油がきつい』


しょっぱ～。
から～。

刻んで豆腐に載せるか、チャーハンにでもしてしまおう。
それかバジル代わりにパスタ・・・冷たいうどんの薬味・・・おにぎりの具・・・ツナマヨに混ぜると美味いかもしれん。
何だ、使えるじゃんｗ

問題は、うちにはマヨネーズが常備されてないってことくらいｗｗｗ

辛さは大体いい感じなので、漬け込む時間か醤油を減らしてみりんを少し足して調整。
それともごま油を足せば浸透率が変わるかな？

次は醤油１、みりん１の割合にして、ごま油今回より少し多めくらいでやってみよう。