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最近、外食ばかりです。
おかげで、天高く馬肥ゆる秋になる前からウェイトがエライ事に。
過去最高体重を記録してしまいました。

きっと、エアコン導入で暑さがしのげた分、例年通りに夏ばてで食欲が落ちなかったのが敗因かと。
ジムにもここの所行けてないし、そりゃ太るわ・・・。

という訳で、食欲本番を迎える前に（もう迎えてるという説も）食生活を自炊中心に切替えるべく・・・。
コメを炊くのは面倒なので、うどん・パスタを中心にメニューを検討中。

前にどっかで、

青じそペペロンチーノうどん

とかいう、気になるメニューを耳にしたのでとりあえず名前から想像して作ってみようかな。

その昔、イタリアンな喫茶店でバイトして以来、ペペロンチーノがダイスキなのだ。
（主に厨房。決してメイド服を着たりはしていない。つか、そんなん流行るずいぶん前の話だ・・・遠い目）

その時の気分でたまねぎをみじんにして混ぜたり、エビ入れたり、ツナ入れたり、サラミの薄切りいれたりベーコンの角切り入れたり・・・。
お友達の白鷺さんに頂いたキャベツとか小松菜を混ぜたこともあるし、
ドライのパン粉をトッピングするのもパン粉がオリーブオイルとにんにくの香りを吸っておいしかったっけ。

そういえば、最近自宅でベーコンを作っていない。
晩秋から冬にかけては燻製がやりやすい季節だし、雨が少なくなったら考えるとしよう。
もともと、ヨーロッパの保存食（アイスヴァインとか燻製の類）は冬になる前に作ってたみたいだしね。


閑話休題。


必要そうなのは、
・大葉
・鷹の爪
・にんにく
・うどん（もしくは夏場ののこりのそーめんでもいいや）
・オリーブオイル

てとこか？
要はペペロンチーノに青じそを入れるだけｗ
まずはシンプルに他の具は入れずに作ってみよう。

まぁ、ウェイトコントロールしないといけないので、ペペロンチーノといいつつ、油控えめにしなきゃいけないのがアレだが、まぁ気にしない。

元々、イタリア料理につきもののバジルはシソ科の植物だし、きっと合うハズ。
最初に考えた人は偉いっ。と、食べる前から言ってみる。


追記：
大葉を買い忘れて、結局ただのペペロンチーノそうめんになってしまった・・・・。