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マルハニチロのサイトに、ツナのロールキャベツというレシピが載っていたので早速作ってみた。

勿論、レシピは参考程度。
コーンがないので、エビとアサリに替えてしまったし、ソースにも具を追加している。

①人参1/4、たまねぎ1/2をみじん切り。
　フライパンで炒めて、冷ます。
②キャベツ4枚の芯をそいで、軽く茹でる
③ボウルに、叩いたエビ、あさり、ツナ缶と①を開け、良く混ぜる
④②で茹でたキャベツ葉で③をくるむ（4等分）
⑤鍋にトマトソース（トマトホール１缶）と④を投入。
⑥たまねぎ1/2をいちょう？に切って鍋に投入。
⑦じゃがいも2個を4～6mm厚程度にスライスして鍋に投入
⑧中弱火で20分ちょいくらい、じゃがいもに火が通るまで煮込む
⑨塩コショウで味を調えて出来上がり～

マルハのサイトを見つつ、ツナ缶ははごろもフーズだったりするけども。
まぁ、いいよね。

エビ、ツナ、あさりからも塩気が出るので、味が薄いのが好きな人は⑨はなくてもよいかも。


しっかし、見栄えわりーｗ

幼稚園児のお手伝いした料理見たいｗ

案外、キャベツで巻くのって難しいんだよね・・・。
ロールキャベツを綺麗につくれるおかんの皆さまはエライと思う。

食べてしまったので、写真はない・・・。

本日の晩御飯は、納豆ペペロンチーノ・ネーロ。ネーロはイタリア語で黒ね。
テケトー言ってるだけだけどｗ

普段は普通の納豆なのだけど、たまたま買った黒納豆があったので使ってみた。

色彩的に、麺と似たような色の納豆よりも見栄えがする・・・かも。
味は大差ないｗ

にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩、しょうゆ、納豆。
それぞれ適量。

ほーら、超男料理。
（きちんと計量して料理を作られる方には・・・本当に申し訳ないと思っている）

実際には、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルは事前に作り置きしておいた自家製ガーリックオイルなのだけれど。これも、適当な容器にオリーブオイルとスライスしたにんにくと鷹の爪を適当に放り込んだだけ。


麺をゆでつつ、フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を投入。
火は必ず弱火。
じんわりとオリーブオイルを温めて、にんにくと鷹の爪の香りをオイルに移すイメージ。
間違ってもニンニクを焦がしたりしてはいけない。

※基本的にエクストラバージンしか使わないので、強火だと香りがえぐくなる気がする

香りが移ったところで、付属のたれと混ぜた納豆をイン。
火は止めて、しょうゆを適量（納豆1パックにつき小さじ１くらいかなぁ）
軽く、まぜておく。

麺が茹で上がったら、茹で汁をおたま1/4～1/2ほどフライパンに入れ、点火（弱火）。
麺を投入したらさっと絡ませる感じでまぜて完了。
塩気が足りなければ、塩をちょっと足す。

好みで、粉チーズ・黒コショウなんかをかけて食べるとンマイです。
シソとも相性よさそう。
納豆が苦手な人でも、茹で汁多め、粉チーズと黒コショウをたっぷりかければ、粘りも臭いも結構ごまかせる気もするけど、私は納豆好きなので当てにならないだろーなｗ


そして、今日使った分で自家製ガーリックオイルも終了。
明日はまた、にんにくを買ってきて仕込むとしよう。

今度はたまねぎとかエビを混ぜてもいいかもなー。
日持ちはしなくなるけど・・・。