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割と好きな組み合わせ。

トマト系のパスタソースと、日本酒の組み合わせ。



なんか、好きなんですよね。
清酒って結局コメなんで。
ごはんと合うものは基本的に合うんじゃないかなーっと。


国士無双、菊水と飲み切ったので、今日からは天狗舞のひやおろし。
ほんのり琥珀色で綺麗です。


でも、トマトとの組み合わせだと国士無双が一番合ったかな？
淡くて、ほんのり甘い。
菊水はそれに比べると日本酒っぽさが少し強くなって、天狗舞はさらに典型的な日本酒って感じに。

最近の好みだと、淡くて甘めが好きかも。
でも、寒くなると辛口が美味い気がするのですよねぇ。

熱燗とかぬる燗もいい季節になりつつあるし…。


オマエ、純米吟醸を燗にするつもりか！という、お叱りの声は私には届きません。
冷酒至上主義なんてどうでもよいのです。
ウマけりゃおっけー。

それに、アル添酒は、舌がぴりぴりするやつがあって、燗にするとそれが余計際立つ気がして、苦手意識もあるのですよね。


そういやふと思ったけど、なんで清酒を日本酒って言うんだろう。
焼酎だって、国産ワインだって日本で作られた酒だと思うんだけどな。

他の国に、コメで作ったあそこまでアルコール度数高い醸造酒が無いからかなぁ。
だとしたら、国の名前を冠する日本酒って実はすごいよね。
（余計にアル添酒に厳しい態度を取ってしまいそうですがｗ）