ほたるいかのブログ一覧

今日家用の酒買いに行ったら見た事の無い酒を発見。何と、牡蠣専用！

プロが的を絞って局地戦闘機のような兵器（酒）を開発するとは勝手に興味津津＾＾

味の方は飲んでみないと何とも言えませんが、牡蠣オフのとき味わってみましょう。

見せて貰おうか！今代司酒造（連邦軍）の牡蠣専用日本酒（モビルスーツ）の味（性能）とやらを！

今回は当日お昼にやっと行ける算段が付くというギリにも程がる状態でしたが何とか参加出来ました＾＾



それはそうと、家から徒歩圏内でのバルはほんとありがたや～です！

今回もはりきって、目指せべろんべろんですｗ

１件目は「やまざき屋」



いきなり地酒でスタート。まわる＾＾；



アンコウとガッチョの揚げもの。と、カツオ刺しとマグロすり身。

いきなり豪勢なラインナップだったけど、洗練度はイマイチ＾＾；

ま、悪くもないんですが良くもないってところ。

２件目は「イタリアンＢＡＲ　ＮＯ　の」

運良くソファー席ゲット。居座ってしまいそうです＾＾；



原点に帰ってこちらではビール。



メニューはチーズ丼。トッピングは卵焼き、チャーシュー、ローストビーフの豪華３点盛り。



期待していたローストビーフがイマイチだったのが残念＋＿＊　他は良かった。 あと、彩りでカイワレでも乗せたら見栄えすると思う。

３件目は「米と天ぷら悠々」



米油で揚げる鶏天をゲット。檸檬チューハイと合わせてみました。



上手い事揚げてるし衣にも良い塩梅で味付けしてるので、天ぷらとしては旨かったんですが肝心の鶏がイマイチ。

ほんとは鶏が悪いと言うか、１つが小さいのでボリューム感が弱いのが問題。

４件目は「ちから餅」

この店は内容がバルを逸脱してるような気もするんですがかなりお得なので無視＾＾ｵｲ



テイクアウトのうどんにおはぎは２つ。そして、能登米のゆめつぼみが１キロも付いてくる。

塚口バルの隠れ人気店です。おはぎしか食べてませんが良い味でした。

５件目は「鶏拓」



名物の骨抜きスパイシー手羽唐はマジに旨い！これは大当り。



ビールもキリン出してくれるから嬉しい＾＾



６件目は「花山葵」

予定では龍馬藁焼きだったんですが、まさかの品切れ・・・。

で、豚さんのローストビーフに変更となりました。



が、これがなかなかどうして旨し！　

絶品とまでは言いませんが本命切らしてもガッカリさせないとは大したもんです。

ここは地酒も良いの置いてて、その上リーズナブルなのでこれだけでも値打ちあるお店です。



７件目は「ピザ　マーレ」



４種のチーズのクワトロフォルマッジはチーズ好きにはタマラン一品。ビールで。



これも旨かったです

ラスト８件目は「あっちゃんのからあげ屋」

お気に入りの名物の黒唐をチョイス。ここは外しませんです＾＾これもビールで。



以上、バル終了。予定通りべろんべろんになりましたｗ

ＧＷも残すところあと僅か。

明日の夜は馬鹿が出来んので飲んだくれれるのは本日が最終日。

今年のＧＷは諸事情でほとんど出歩く事も出来なかったので、それならばとちょっと奮発して家飲みを楽しむ事にした次第＾＾

主役の酒は梵・純米大吟醸無濾過生原酒。



大吟醸らしく上品な雰囲気を持ちながらもパワフルさも兼ね備えた逸品。

相反するような世界が一体となった独特の風味で日本酒好きなら嵌まる方も多いかも＾＾

褒めすぎかｗ　梵（加藤吉平商店）のまわしものではありません＾＾；

さてはて、こんな良い酒にはやっぱり良いアテをぶつけたい！

そこで取り出したるはコヤツ！



そう、ほたるいか。オイラですｗ

自家製の漬けです。

出汁を利かしたオリジナルで甘味もちょいと強めにしてみました。

市販のは辛いのばかりなので一度チャレンジしてみたかったんです＾＾

仕込んで２日。程よく漬かったので食べてみたんですがこれがなんともウマウマ～＾。＾　自画自賛（爆）

いやぁ～苦労した甲斐がありました＾＾ﾆﾝﾏﾘ

実はほたるいかの漬けは家庭ではほぼ作れないんです。

理由は寄生虫。

生は無論の事、一般家庭の冷凍庫の温度程度では寄生虫が死なないんです。

高温には弱い寄生虫なので茹でればイチコロなんですがこの場合そうもいきません。

幸い我が家には業務用の強力なのがあるので寄生虫を殺す事が出来るんです、とか、言ってみたいんですがそんな冷凍庫ありません＾＾；

ではどうやって作ったかと言うと、寄生虫が潜んでいる内臓を全て取り除くんです。

１匹ずつ丁寧にね。取り残しあったら大変ですから。

ぶっちゃけ気の遠くなるような作業で、ツクシの袴取りよりエゲツナイですｗｗ

ま、足の怪我で思うように動けんから打って付の作業かもしれませんけど＾＾；ｱﾊﾊ

ともかく、そうして作られたのが今回の漬けなんです。

万に一でも不味かったらショックで立ち直れなかったでしょうからマジに一安心でした～♪

追伸、昔は生のまま醤油にブチ込んで食べてました。ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ～、ｵｲｵｲ^^;

記憶にあるだけでも１０００匹以上は間違いなく食っているはず。

一度もあたらなかったのが不思議でなりません？？？

オイラの胃袋の強酸地獄で寄生虫瞬殺してたのかも（嘘爆）

奇跡的に運が良かったのでしょうね＾＾；

そのうちあたるの時間の問題なので今年から止めた次第です。

お気に入りの龍馬のグラスで酔い暮れるほたるいかでした＾＾

隣町のバルに初参戦してきました。



１件目は「えび家庵」

まずはビールで( ^^)／▽▽＼(^^ )



ここの「上天丼」コスパすこぶる良し！



味も良いし海老も２本入ってて大満足＾＾

２件目は「ワイルドバンチ」

待っていると「伊丹オトラク」がやって来ました。



ミュージシャンが流しの様なスタイルで飛び込みライブしてくれます＾＾

洋酒に切り替えてアテは「ロブスターのクリームコロッケ」





見た瞬間ちょっと失敗したかな何て思ったんですが、ロブスターがっつり入っててびっくり。

けっこうお値打ちでした＾＾

３件目は「タペルナペコリーノ」

ワインに切り替えます＾＾



３００円追い金の特別メニューのお肉様＾＾



これが何ともバカ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

そして、もう１品パスタベースのオーブン。



これはぶっちゃけセレクトミス＋＿＊

あんまり美味しくなかった＾＾；ﾀﾊﾊ

気を取り直して４件目は「まつだ屋」

酒はチューハイジンジャー。



出てきたとき色見てチューハイオレンジかと思いました＾＾；

しかしジンジャーでした。恐ろしく濃くてお店にいる間ずっと舌がピリピリしてましたｗ

どう考えても入れすぎですｗｗ

料理は「ミニステーキとアンチョビポテト」



こちらはまあまあと言ったところでした。

ラスト５件目は「地中海バル　サカグラボデガ」

料理は「ガリシア栗豚の串焼きなど５種」



これはコスパやばかったです＾＾

合わせる酒は上品でフルーティな味わいのビール「イネデット」（写真左）



そして最後〆酒はガッツリ濃い系スペインの黒ビール「マオウ」

この辺で限界ｗ

後は「伊丹オトラク」を堪能して伊丹の地を後にしました。






それにしても何度行ってもバルは楽しいですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

最近の流通は大したものですね。

日本海側まで行かなくても鮮度抜群。



今更言うまでもなくホタルイカ、で、毎度毎度の共食い～ｗ

刺身、クセのない爽やかな味＾＾



釜揚げ



少しでも時間が経つとあっという間に美味しさ失われるので揚げ立てが一番＾＾

今シーズンも美味しく頂けました。