はな禅＠上越妙高

正月明けに2018年のラーメン初めは、上越妙高駅からも近い「はな禅」へ。
限定メニュー「一期一会」は正月らしく、「壽」。


壽　（一期一会）


海老・蟹の味噌ラーメンだ。
出汁の風味を活かすために、味噌は薄口に仕上げられている。
煮卵が1つ、冬瓜、ナルトの代わりに扇形の紅白蒲鉾。

久しぶりに こちらで頂いたが、やはり薄味のスープを少しもの足りなく思ってしまう。
いかに普段濃い味に慣らされているかと実感する。

美味い




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積雪が少ないので、親戚のクルマを借りて近くの温泉へ。
雪道の運転はかなり久しぶりだ。





ｉＱは超ショートホイールベースだが、安定性重視のセッティングと高性能な「S-VSC」を装備しており、多少ラフにステアリングを切っても全く不安がない。流石のトヨタ車だ。
雪のない時期にワインディングを流してみたい。