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イイね!
2009年04月11日

パエリャは得意料理!

パエリャは得意料理! 男の料理って女性が作るより美味しいのは理由がありますよね。なぜなら、、、

1.材料にお金を惜しまない。

2.時間を好きなだけ使う。

3.まずいと捨てる。

私は学生の頃(もう30年以上前)スペインに留学していて、マンションの部屋をシェアしていたスペイン人の学生のお母さんから作り方を習いました。

日本人仕様にアレンジはしていますが、日本のどこのスペイン料理屋より美味しいです。

なぜなら、、、

1.サフラン(めちゃ高い)ふんだんに使う。

2.材料の原価は無視。

3.パエリャ鍋は使わない。

皆さんも食べてみたいでしょう!!

あと、アルコールは自家製のサングリアで決まりです^^)/
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Posted at 2009/04/11 10:04:48

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この記事へのコメント

2009年4月11日 10:17
おはようございます。
これ好きですよ。
私も川崎在住時にスペイン料理の店で食べました。
確かモアーズの最上階の店だったような気がします。
コメントへの返答
2009年4月11日 10:53
レシピをお教えしますよ。でも、食材と火力と鍋が違うと、、、 サフランとブイヤベース状のスープと赤ワイン、無洗で使う米等がさらにポイントになります。 お試しあれ、、、東京で美味しいと思ったパエリャは残念ながらありません、、、(マドリッドのグランビア通りにはありました)
2009年4月11日 15:35
本格的ですね!
お焦げが美味しそう~
うちでは FAUCHON パエリアミックス+シーフードミックス、あとは炊飯器任せです。
仕上げに軽くオリーブオイルで炒めます。
これだけですが結構美味しいですよ♪
コメントへの返答
2009年4月11日 21:51
それでも結構いけるでしょう、、、ということは私のパエリャはどうなるのでしょうか?落着きましたら一度奥様とどうぞ!!

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「長男のFerrari 458 Spiderの納車が5月26日で正午に港区赤羽橋のコーンズにて納車になりました。せっかくなので帰宅時に車庫に入れるシーンも祝ってやろうと思います。赤のフェラーリだから赤のバラをプレゼントします(^^」
何シテル?   05/13 20:29
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