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イイね!
2010年06月15日

エビスブロイラーのせせり肉

エビスブロイラーのせせり肉 ひょんなことから??ちょっと取り寄せてもらいました(笑)

九州の大手インテグレーター エビスブロイラーの鶏のせせり肉です。

せせり肉は、鶏の頚部筋肉ですので、ブロイラーでもよく動くため身が締まってます。
適度の脂もあって美味いですよ。
ちなみに・・・・
せせり肉は、一羽あたりから5~60gと量が少ないため、流通量自体も少ないようです。
たしかにスーパーでもあまり見かけないような・・・

今回は、なんと生肉でゲットしました(笑)

ホントはお酒とともにがいいのですが・・・・

岡山津山の懐かしのホルモンうどんたれを使ったのと、さっぱりゆず塩胡椒でと、ゆず胡椒でといただきました。ごはんが美味かった(笑)
わさびしょう油で食べたかったな・・・・


ブログ一覧 | 食べ物 | 日記
Posted at 2010/06/15 22:35:01

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この記事へのコメント

2010年6月15日 22:45
これに生Bが・・・・・
そんな僕、昨日、解禁となりました。

でも、これおかずでごはん進みそう。

コメントへの返答
2010年6月15日 23:19
こちらは、いつ解禁になるやら・・・
週末に病院で検査結果の報告を受けてから投薬かな・・・・

ごはんが進みましたよ(笑)
2010年6月15日 22:55
せせりですかぁ♪
確かにどっかの焼鳥の店で食べたなぁ

ここは解禁でしょう!
コメントへの返答
2010年6月15日 23:20
解禁したいのはヤマヤマなんですが・・・
Dr.ストップです・・・(汗)

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