八王子にある小山内裏公園で不良中高年ワークス（ＢＢＱ友の会）でＢＢＱを開催しました。皆さんの日ごろの行いが良いため、快晴です。参加者はjubiloさん マンネンさんフラガールさんtakeasu（たけ・あす）さんJin_Regal さん ミゼット侍＠直６命さん 若鷹さんご家族45SUMZ_S13さんﾄﾞﾗ！さんポコさんはまるーごさんと私と娘。お酒もあったので、車両ありとなしの方がいらっしゃいましたので、車両の画像はありません。きれいに撮れなかっただけとも言いますが・・・（笑）９時半から会場設営しても良いということで、その時間から。といきたいところでしたが、駐車場入り口がわかりにくいため、誘導が良くなかったり、公園自体を間違えちゃった・・・なんてことも・・・むかしの南大沢のゼロヨン会場の上にある公園だけじゃ、説明足りませんでしたね。すいません。。。次回開催の場合には、キャンギャルを入り口に『不良中高年ワークスＢＢＱ会場入り口』って配置しますね（笑）＜若鷹さん、経費で手配お願いいたします（爆）今回のメインのお肉は、山形県の庄内地域、鳥海山のふもとにある安田畜産の『わんぱくポーク』です。これ肩バラ肉。こっちは肩のブロック肉。どちらのお肉もブロックで取り寄せました。焼く間際でスライスするという、贅沢さ（笑）カットはわたくしの担当でした。肉をきれいにカットするために、数日前に包丁をシャ～コ、シャ～コ、夜な夜な研いでいたなんて、気合の入れようです。。。薄いのから、肉の食感を楽しむカツに近いような厚みのものまで、いろいろと満喫。焼きは、焼き物職人のtakeasu（たけ・あす）さんがメインで担当されました。さすがに熟女の同伴を断っただけあってか？焼きにこだわり、炭の火力もあって、ジューシーに焼きあがってました。ここらへんで血が騒ぐのは、四駆乗りだった性でしょうか・・・（笑）こちらは厚めにカットした豚肩肉です。塩だけ、塩コショウ、柚子胡椒、青森上北農産加工のにんにくだれ、塩だれ、レモンと各種取り揃えておいしくいただきました。ここらへんは、すいません、完全にわたくしの好みで・・・こちらは肩バラ肉。こちらも厚みを持たせてカットしました。食べると予想外にさっぱりしていましたが、噛むと肉から旨みが出てくるって感じでした。塩をかけて食べると甘みのあるお肉です。それにしても１３名で豚肉をわんぱくポークで約５ｋｇ、アメリカのサーロイン＋オージービーフのサーロインで1kg、曽我の屋農興のカシラ肉で600g、牛コロ肉で500gだったかな。計算すると・・・約7kg一人当たり500g超。さすがに不良たちです（笑）それにしても、今回もまた肉ばかりのブログとなりました（笑）若鷹さんの奥様、フラガールさん、娘の面倒を見ていただきありがとうございました。おかげさまで、肉のカットに専念できました。また無性に肉が食べたくなったら、焼肉しましょう！！
