ずいぶんと前になりますが、当時新潟によく通っていた頃・・・おばんざい料理を出すお店に夜は必ずと言っていいほど、通っていました。そして女池菜・栃尾の油揚げ・黒崎茶豆の美味しさを覚えました。先日、買い物をしていると、栃尾のあぶらあげが売っていたので、あまりの懐かしさにお買い上げ~!栃尾のあぶらあげをどうやって食べようか、しばし考え・・・当時は、ネギおかか・ねぎ納豆・ネギ味噌このあたりがシンプルで好きだったっけ。今回はどうしようか迷いましたが、ねぎ納豆を挟んで完成!納豆入れすぎの2パック!(爆)酔っ払い始めで作ったので、いい加減なもんです・・・簡単料理で美味しいですよ。新潟といえば・・・そろそろまた新潟に行きたいな。って行けるかな?星野酒店で日本酒雪○梅に、大矢酒店で千代の光酒造の焼酎 雪蛍のさと・・・村上の酒屋で・・・お酒ばっかりだな・・・(苦笑)