丹沢山猫のブログ一覧

昨年エントリーしたブログから１年！ 日本酒が大好きで、大好きで仕方がなかったおいら。 昨年、お酒卒業！と宣言しましたが、どうなったかというと・・・・ お酒よりも スポーツターボと GT zaskar pro（MTB) もうね、飲みたい！とは思わないんですよ。 それよりも時間が取れ ...
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10日前のことですが、とうとう卒業しました！ なにを卒業かって？ それは・・・ お酒！ 我が家にあるディスプレイとして飾ってあるお酒以外、すべて撤去しました！ 元々、ビールをあまり飲まないため、冷蔵庫の中にはビールとか入れていなかったので、棚にあった日本酒数本 ...
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酒田市の「ケルン」のバーテンダーとして活躍した井山計一さんが老衰のため95歳で死去されたニュースを受けて、ご冥福をお祈り申し上げます。 井山さんには、酒田での繋がりから随分とお世話になりました。 山形担当時にはよくお邪魔したけど、最後にお会いできたのは秋の南東北満喫旅でした。仕事以外でも酒田に訪 ...
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皆さん、こんなお酒ご存じですか？？ 越乃寒梅の粕取り焼酎です。 越乃寒梅の焼酎で、季節限定、さらには数量限定。 山田錦の吟醸粕を主原料とし、再発酵させ、減圧蒸留後5年熟成させてた焼酎です。  なぜこれをゲットしたかというと・・・ 新潟の震災が発生した頃に新潟！ってくらいどっぷり ...
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今宵は、メリークリスマス！ なんのイベントなのかよくわかりませんが、子供たちを喜ばせるための努力をしました。 父ちゃんを喜ばせるイベントはありませんでしたので、ちょっとだけ燃料補給。 お世話になっている酒屋さんにお願いして、どぶろくを入手しました！ 丹沢山猫ですから、丹沢エリアに貢献しな ...
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もうこういう組み合わせで飲むのはない？ いやいや、現時点では減量中のため、ないが正解かも。 ワインとコーラのカクテルを一時期飲んでいました。 グラスに氷とワインを入れて、1:1の割合でコーラを注ぐだけ。おいらの場合には、ゼロコーラ。たったこれだけなんだけど、口当たりがよくて、飲みやすいカクテルの出 ...
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先日蔵開きしたばかりの澤乃井、小澤酒造。 奥多摩詣でをされている方ならご存知の蔵元のはず。 そこの”新酒しぼりたて”を無調整で瓶詰めしたものが、「一番汲み」 10月下旬発売のこのお酒を入手できました。 無濾過の生酒で、火入れしていなため、瓶内ではいまだ発酵しており、炭酸ガスも発生し ...
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滅多に立ち寄らないスーパーへ買い物に行ったんです。ゴキブリホイホイ状態で立ち寄ったエリアは、もちろんお酒売り場（苦笑）父ちゃん探すなら、酒売り場に行けば居るよなんて言われてしまう始末。そんな中、いいお酒ないかな～？？ ありました！青森県のお酒、桃川酒造の桃川を発見！桃川酒造といえば、私の好きなお酒 ...
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酒好きの皆様 日本酒の蔵元がない都道府県ってご存知ですか？ 詳しい方なら、鹿児島県！って答えるでしょう。 焼酎文化の地域だし、日本酒の製造には温暖な気候が不利だとか、米の栽培にシラス台地が不向きだとか、いろいろ要件はあるのでしょうけど、鹿児島は日本酒の蔵元がないんですよね。 いや正確には、 ...
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同僚にG.W.何していた？と話しをしていたら・・・ 残草蓬萊（ざるそうほうらい）というお酒を好きな相方さんの付き合いで、蔵元見学に行ってきたとのこと。それも2軒。厚木？愛川？なんだか本厚木からバスに揺られて30分。山の中にあったよと・・・ こっちは、愛川でキャンプして、酒好きがいっぱい集まって、楽 ...
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