丹沢山猫のブログ一覧

ケンミンshowだったかな？？

で、以前紹介されていた山形のダシ。

豆腐やごはんにかけていただくと、たしかにおいしいんです。

山形に行っていた頃たまにいただいていましたが、TVで紹介されて以降かな？

東京のスーパーでも見かけるようになりました。

パッケージのデザインも漬物王子が載るようになりましたね。

たしか、TVで紹介されて以降、変わりましたね（笑）

どうみてもしいたけにしか見えませんが・・・・

干しシイタケといわれれば・・・・

しかし、乾燥して小さくなった感じがしません。

形も同じだし、乾燥させているようなので、凍結乾燥かな？？

ちなみにお菓子です。

甘みがあります。

いただきものなんですが、どうも中野だか、荻窪だかそのあたりで売っているとのことです。

どなたかご存知の方いらっしゃいませんか？？

たまたま寄ったスーパーで福岡の特集コーナーが。
で、なぜタバスコ？？って思ってよく見たら、柚子胡椒が。
かけ柚子胡椒ということで、液状で使用したことないため、
悩まず購入。

で、使用した感想は・・・・

ほどよい辛さで、しょっぱくなく意外といけてる。
たまごかけごはんや玉子焼きにもなんて記載されていますが、
たしかに！！って思うかんじです。

ちなみに・・・
博多かけ柚子胡椒
名称：唐辛子調味料（青）
原材料名：柚子皮ペースト、唐辛子抽出物、食塩、酸味料、香料、香辛料抽出物
製造者：株式会社　久原本家
販売者：㈱くばらコーポレーション

食べ物ネタです（笑）
めったに食べない？いや食べられないですね・・・・
熊本の和牛、黒樺牛のカルビをいただきました。
柔らかくてとろけるようなお肉でした～

四国旅行では、しょうゆだけでなく・・・・（笑）


馬路村農協のからっそ←ゆずと唐辛子のソース
ゆずこしょう←愛媛県の内子町の森文醸造㈱
柚子ごしょう←高知県四万十町の四万十カンパニー
ゆず塩こしょう←南国市のあいさと高知

柚子こしょうだけで、いったい何本家にあるの？？って感じです（笑）