2010年06月30日
新潟県の妙高の香辛調味料のかんずりです。
新潟担当だったころにはまったんですが、ひさびさに使いたくなって探してきました（笑）
ゆず胡椒とは何が違うのか？？って、
原材料に糀が入っているんです。
なんで、発酵したようなほのかな香りがしますが、ゆず胡椒と似ています。
しょうゆにといて冷ヤッコや、焼き肉に使うのが好きなんですよね（笑）
ちなみにかんずり
製造は
（有）かんずり
新潟県妙高市西条438-1
Posted at 2010/06/30 23:37:08 | |
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食べ物 | 日記
2010年06月30日
今年アップするのは６個目の柚子胡椒です（笑）
振り返ってみると、四国旅行２個、液体ゆず胡椒、くしのの自家製柚子こしょう
、湯布院の醤油屋本店の柚子胡椒と・・・
さすがに・・・
といっても、またゲットするでしょうけど（笑）
今回のは、
長崎県大村市協和町828-3
長崎宝
が販売している赤柚子こしょうです。
以前、長崎旅行で見つけてゆず胡椒が赤い？？
しょっぱくなくて辛いし、気に入ったので、久しぶりに九州から取り寄せました。
湯布院の醤油屋本店のゆず胡椒ほどではないですが、ぴりっとした辛さです。
ちなみにゆず胡椒にはまったきっかけのものです（笑） Posted at 2010/06/30 23:07:53 | |
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新潟県の妙高の香辛調味料のかんずりです。 
今年アップするのは６個目の柚子胡椒です（笑） 
