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丹沢山猫のブログ一覧

2012年02月12日 イイね!

今年みっつめの柚子胡椒

今年みっつめの柚子胡椒 今年三つ目の柚子胡椒です。

産地は長崎です。

昨年末に長崎旅行でゲットしたもので、



いろいろと思い出のあるものなんです・・・(謎)



肉料理に利用しましたが、とにかく舌が痺れます・・・


柚子の香り  弱い ★★☆☆☆ 強い
唐辛子の辛さ     ★★★★★ 辛い
粒度    ペースト状★★☆☆☆ 粗い
甘味          ★☆☆☆☆ 甘い
苦味      少ない★★☆☆☆ 強い
塩味          ★★★☆☆ 塩っぱい




品名:柚こしょう
原材料名:とうがらし、食塩、柚子表皮

長崎宝株式会社
長崎県大村市協和町828-3
Posted at 2012/02/12 23:29:34 | コメント(2) | トラックバック(0) | 食べ物 | 日記

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「スバル車同士の戦い http://cvw.jp/b/644014/48574159/
何シテル?   08/01 05:30
はじめましてL型パジェロ乗りの丹沢山猫です。ご存知の方は元Smokey&Company です。20180325丹沢登山を期にHN変更しました。 丹沢でいろんな...
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