2012年08月30日
29日にちなんで？？
肉の日だから・・・
夕食は、とりあえず４００ｇ（笑）
昼メシも豚焼肉定食だったし。。。
食べすぎです。。。
このお肉、バラ肉の脂身・筋肉と重なり合う3枚肉になっていない部分、端っこなんで安いんですが、わたくしにとっては、脂身が少なくて良いんですよね。
そんな夕食のあと、決定しました！
来月ジャージー牛の牛肉を食べに行ってきます。
ジャージー牛といえば、乳量の多いホルスタインとは異なる、コクのある脂肪分の多い牛乳が有名ですよね。
牛乳を生産させるためには、妊娠出産させて、その乳汁分泌を継続させることで、生産しています。
出産して生まれてきたメスは次世代の母牛になることが多いですが、オスは・・・
種オスになるのは、種オス群からですので、生産群からのオス牛は・・・
オカマちゃんにさせられて、肉になるんですよね。
ホントは肉からオス臭さが感じられるのが良いけれど、そんなのは市場に流通しないしね・・・
今回の肉は、ジャージーの去勢のものだと思いますが、国産牛と食べ比べできるということで・・・とっても楽しみにしております！（笑）
Posted at 2012/08/30 21:58:11 | |
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