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丹沢山猫のブログ一覧

2012年09月09日 イイね！

不良中高年ワークスＢＢＱ大会

八王子にある小山内裏公園で不良中高年ワークス（ＢＢＱ友の会）でＢＢＱを開催しました。

皆さんの日ごろの行いが良いため、快晴です。

参加者は
jubiloさん
マンネンさん
フラガールさん
takeasu（たけ・あす）さん
Jin_Regal さん
ミゼット侍＠直６命さん
若鷹さんご家族
45SUMZ_S13さん
ﾄﾞﾗ！さん
ポコさん
はまるーごさん
と私と娘。

お酒もあったので、車両ありとなしの方がいらっしゃいましたので、車両の画像はありません。

きれいに撮れなかっただけとも言いますが・・・（笑）




９時半から会場設営しても良いということで、その時間から。

といきたいところでしたが、駐車場入り口がわかりにくいため、誘導が良くなかったり、公園自体を間違えちゃった・・・なんてことも・・・

むかしの南大沢のゼロヨン会場の上にある公園だけじゃ、説明足りませんでしたね。すいません。。。
次回開催の場合には、キャンギャルを入り口に『不良中高年ワークスＢＢＱ会場入り口』って配置しますね（笑）＜若鷹さん、経費で手配お願いいたします（爆）





今回のメインのお肉は、山形県の庄内地域、鳥海山のふもとにある安田畜産の『わんぱくポーク』です。

これ肩バラ肉。




こっちは肩のブロック肉。どちらのお肉もブロックで取り寄せました。

焼く間際でスライスするという、贅沢さ（笑）
カットはわたくしの担当でした。
肉をきれいにカットするために、数日前に包丁をシャ～コ、シャ～コ、夜な夜な研いでいたなんて、気合の入れようです。。。





薄いのから、肉の食感を楽しむカツに近いような厚みのものまで、いろいろと満喫。




焼きは、焼き物職人のtakeasu（たけ・あす）さんがメインで担当されました。

さすがに熟女の同伴を断っただけあってか？
焼きにこだわり、炭の火力もあって、ジューシーに焼きあがってました。

ここらへんで血が騒ぐのは、四駆乗りだった性でしょうか・・・（笑）





こちらは厚めにカットした豚肩肉です。

塩だけ、塩コショウ、柚子胡椒、青森上北農産加工のにんにくだれ、塩だれ、レモンと各種取り揃えておいしくいただきました。
ここらへんは、すいません、完全にわたくしの好みで・・・



こちらは肩バラ肉。
こちらも厚みを持たせてカットしました。
食べると予想外にさっぱりしていましたが、噛むと肉から旨みが出てくるって感じでした。塩をかけて食べると甘みのあるお肉です。



それにしても１３名で豚肉をわんぱくポークで約５ｋｇ、アメリカのサーロイン＋オージービーフのサーロインで1kg、曽我の屋農興のカシラ肉で600g、牛コロ肉で500gだったかな。
計算すると・・・約7kg
一人当たり500g超。

さすがに不良たちです（笑）




それにしても、今回もまた肉ばかりのブログとなりました（笑）


若鷹さんの奥様、フラガールさん、娘の面倒を見ていただきありがとうございました。おかげさまで、肉のカットに専念できました。



また無性に肉が食べたくなったら、焼肉しましょう！！
Posted at 2012/09/09 21:55:44 | コメント(12) | トラックバック(0) | お散歩 | 日記
2012年09月09日 イイね！

昨日のことですが・・・

昨日のことですが・・・

ピザが無性に食べたくなってしまったので、シェーキーズまで・・・












無性に食べたくなった割には、ピザ２２カットとイモ２つ。

高校生じゃないんだから、もう動けない・・・

なんてことにはなりたくなかったので、控えたとはいえ、少ないなあ・・・


大食いの方と行くとどれくらい食べるんだろ？？？
Posted at 2012/09/09 18:06:21 | コメント(8) | トラックバック(0) | 日常 | 日記

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