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丹沢山猫のブログ一覧

2020年04月24日 イイね!

巣篭もり生活後のキャンプ準備

巣篭もり生活中ですが、用事があって外へ出たので、序に食材を購入してきました。

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先日、肉のしまざきのとっても丁寧な処理がされて臭いがしないモツが届いたから、余計にやる気になった!

バラ軟骨(パイカ)は、出汁を取るため。そして圧力鍋で炊いておけば、いつでもキャンプに行ける。

パイカを炊いた汁で、モツ+カシラ肉+鶏心臓と胃を一口大にカットして投入。

たまたま見かけた豚ミミ。

ひと口大にカットして入れることにしました。



これらの内臓肉等を入手したこともあって、モツ料理をするための下準備をすることにしました。

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とりあえず、一度はすべて炊いてみたけど、どうなんだろう・・・


最近のマイブームは、豚と鶏を合わせることかな。

牛だと、口のまわりがベタベタしちゃうけど、豚と鶏だとそこまでじゃないし。


動脈、豚の心臓、大腸、胃のモツを本職の方からもらったことがあるけど、あれは旨かったなあ。

といっても、動脈なんて手に入らないしね・・・

モツは食感を楽しむもの的な発想が自分にはあるんだけど、スープの味ということも考えると、今回のはミミはどうか知らないけど、意外といい感じだった。

これを冷凍して、そのうちキャンプで使いたいと思います。

けど、いつ使えるんだろう・・・・


早く収束することを願いつつ、巣篭もっています。
Posted at 2020/04/24 23:44:59 | コメント(2) | トラックバック(0) | 食べ物 | 日記
2020年04月24日 イイね!

巣篭もり生活で自転車整備

数日前のことですが、今週の巣篭もり生活の暇つぶしは、MIYATA MTB整備でした。

タイヤが届いたり、ブレーキシューが届いたから、それを交換する!って思ったんだけど・・・

あと一ヶ月くらいは使えそうじゃない?このフロントタイヤだったら・・・
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でもリアに履いていたタイヤはワイヤーが出たりはしていないけど、ほぼスリック(苦笑)
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フロントとリアを入れ替えて、様子を見ることにしました。

さすがにブレーキシューは交換しないと・・・
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本当にアウト!
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使いすぎました。

フロントは新品に交換。
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あれ?

リアは??

フロント7割、リア3割くらいのブレーキバランス。ということで、まだ2割くらい残っているイメージだったため、調整してそのまま使用することに。

購入したブレーキシューが3セットだったこともあって、これはこれでOKかな。

ブレーキ自体の分解して給脂したため、不安感なく、安定したブレーキフィーリングが戻ってきました。

次の巣篭もり生活では、GTのタイヤ交換と、ディレーラー交換と、ブレーキ交換かな?

どこまでできるかな・・・・
Posted at 2020/04/24 22:10:39 | コメント(1) | トラックバック(0) | MTB | 日記

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