本日は、子供の習い事の新年会。
この新年会は、先生方は燃料補給しながら、子供たちは初詣・絵馬奉納したのち、父母会役員たちが作った食事を食べるイベントなんです。
昨日から食材買い出し、作業振り分けしたのち、食材カットと準備していました。
今年は、流行り病で途絶えたため、4年ぶりの新年会となったことで、父母会役員内に経験者がいません。
流れは途絶えた・・・・けど、復活させるために頑張りました。
豚汁・お汁粉・きなこ餅を作ったのですが、おいらは豚汁担当。
ちなみに豚肉は3.5kg
大根2本
にんじん8本
ごぼう3本
長ねぎ大袋2袋
こんにゃく2kg
豆腐2kg
味噌赤白各1.5kg
こんな感じで作りました。
できたのは、これ！
都市ガスコンロでお湯を沸かして、茹でたものをまとめて、CB缶で加温する形でなんとか2時間掛かりで作り上げました。
こっちが豚汁
豚汁は、画像以外にも1鍋ありました。
サイズ感がおかしいんだけど、真ん中にある両取っ手の鍋が6L
手前の鍋は20L
トータルで、80人分作るって大変！
味の好みも違いがあって、大変！
ということで、薄味・普通・濃いめと分けることにしました。
子供たちは大喜び。
先生方もびっくりのいい味の料理。
今回、我が家からは20L鍋・6L鍋・グランマー・コッパーケトル・カセットコンロ・そしてアウトドアの食事用備品
防災対策で用意しているものとアウトドアで用意しているものが大活躍。
普通20L鍋が自宅にあるなんてあまりいないでしょ。これは普段、洗い桶になっているという話もあるけど（笑）
今後、役員を引退しても、呼ばれそうな感じ・・・（笑）
今朝は夜明け前から仕事して、集合時間になんとか間に合って、ずっと動き回っていたからさすがにヘロヘロ。
夕方寝てしまったのがヤバい。眠気がなくなっちゃうんですよ。。。
Posted at 2024/01/07 23:07:58 | |
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