酒店に行ったらこんなチラシが。

昨日の夕方にいわき市内の某酒店で量り売りの焼酎を買ってきたのですが、某酒店で、あるチラシを貰って帰ってきました。福島県二本松市にある奥の松酒造が出している『あだたら便り』です。

そこの表紙にあった、おつまみのレシピにあった、チキン南蛮・オリジナルタルタルソース添えです。





画像では小さいので、レシピを書いてみます。
材料は４人分
鶏肉（もも）：４枚　　　　砂糖：大さじ６　　　　　ゆでたまご：一個
卵：一個　　　　　　　　　酢：大さじ５　　　　　　マヨネーズ：大さじ５
小麦粉：適量　　　　　　しょうゆ：大さじ４　　　ケチャップ：大さじ１
サラダ油：適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　パセリのみじん切り：適量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩・こしょう：適量


作り方
１：ゆでたまご・マヨネーズ・ケチャップ・パセリ・塩・こしょうを混ぜ、タルタルソースを作る。
２：砂糖・塩・しょうゆを合わせてひと煮立ちさせ、南蛮酢を作る・
３：鶏肉に小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせて油で揚げる。
４：軽く油を切り、熱いうちに南蛮酢につけ、しっとりさせる。

以上があのチラシに書いてあった通りのレシピです。う～んチキン南蛮が食いたくなってきたような・・・。

こんな感じで。