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笠間まで行く用事が有ったので、いつも立ち寄る蕎麦屋で「けんちんそば」を食べてきました。

じっくり煮込んだ大根、人参、牛蒡は柔らかいうえに味もしっかりとしみ込んでいて美味しいです♪

この「けんちんそば」ですが、実は茨城県が発祥のようで特に水戸近郊の蕎麦屋では冬場の定番であり、人気メニューのようです。

考えてみれば、確かに野菜の出荷では全国有数の産地である、茨城ならではとも言えますね。

全国に名を知られた「常陸秋蕎麦」と、茨城の広大な土地が育んだ「野菜」との最高の組み合わせだと思います♪

冬季限定の為に、今月いっぱいでしばらくの間は食べられなくなるのがちょっと残念！！