aki坊のブログ一覧

愛宕山から友部に向かう途中の355号線沿いで見つけて入りました。 店の名前は「てっぺん」…う～ん、鉄の破片なのかな？ それは鉄片σ(^◇^;)

山の頂上に立つように蕎麦屋の頂点を極めたいという意気込みなのでしょうか。
（店の人に聞いておけば良かったと後悔）

さて、初めて入った店で食べるのは゛ざる゛が定番ですが．鴨が好きな私はお品書きにあれば「鴨せいろ」を頼みます。
（それも大盛り♪）
今回も鴨せいろを大盛りで注文です。
そばを食べた感想は、ゆで加減は丁度良くてコシがしっかりしてます。ただ、香りとそばの甘みが少し足りない印象を受けました。
つゆは鴨のつけ汁にしては、豆腐と油揚げが入っていたのがちょっと驚きでした（過去に美野里で食べた時もそうだったので、茨城県央では多いのかもしれません）つゆの味はコクとパンチが弱いかなと思いましたが、いつもの濃いめのつけ汁とは違うのだから、食べ方も変えてみようと思い、つけ汁にそばを入れてから少し待って食べてみました。 どうやらこの食べ方が合っていたようで、これが本当の味だったのかと一人で納得するくらいに、最初の印象とは違ってきました。
あっさり目である事には変わりませんが、鴨の油のしつこさも無くて後から味わいが出てくるような感じでした。 濃いめが好きな方とは好みが分かれるかもしれませんが、自分としては好きかなと思いました。
駐車場の桜が綺麗だったのも良かった♪