しばしのお別れ

　超お気に入りのとんかつ屋さん
　「とんかつ専門店　一久（いっきゅう）」。


　地元で食べるんなら必ずここ！という
　私のファーストチョイスのお店です。


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地味ながらもとても美味しいとんかつを食べさせてくれてきたこのお店、
私があんなことを言ったから、ということではないと信じたいのですが
今日1月30日をもって「一時閉店」ということになってしまいました。

こんなお知らせが、今年の年賀状に書かれていたのでした（大ショック）

びっくりしてご主人に尋ねてみると、「そうなんです」と・・・
でもあくまで「一時」で、「もっと美味しいとんかつを勉強して、必ず再開しますから」との言葉。
今でも十二分に美味しいので勉強なんかしてもらわなくても私的にはＯＫなんですが
さすが職人気質のご主人、その言葉を信じて待つしかないですね。

で、しばしのお別れをということで、行ってまいりました。

今夜の注文も、もちろん「特大ロースとんかつ定食」。
地元福井のブランド豚「ふくいポーク」の、肉の旨味と脂身の澄みきった香りが一番楽しめる、
一番お気に入りのメニューです。

いつものように、塩やソースと、今日はおろしポン酢も別注して、じっくりきっちりと味わってきました。
しばらくとはいえ、これが味わえなくなるのは悲しいなぁ・・・


ひとまずの最後、ということで、常連さんも来てましたし、「予約席」も2テーブルありました。
このひどい大雪の中ですが、みんな名残を惜しんで来るのでしょう。

ご主人にご挨拶し、「待ってますからね！」と声を掛けて店を出ると、
入った時には止んでいた雪がまた降り始めて・・・
1枚撮って、店をあとにしました。

ホワイトバランスは入った時と同じで「オート」だったのに、どうしたことか物寂しげな色に。
ＣＸ３も分かっているのか、なかなか味なことをしてくれました。

しばしのお別れですが、パワーアップして一日も早く戻ってきて欲しいです（願）