今日の珈琲　　コスタリカ　リコ農園 （ｶｯﾌﾟｵﾌﾞｴｸｾﾚﾝｽ2012）

　　１週間のご無沙汰でした。
　　（懐かしいフレーズですね）


　　柄にもなくお仕事がちょっと立て込んで
　　慌ただしい日々を送っておりました。
　　（家にはｼｬﾜｰと着替えに帰るだけ、みたいな（汗）




今日は日中のイベント初日が無事に終わって、ひさびさに早いご帰宅。


こんな時はあったかいコーヒーでまったりです。

今日の豆はコスタリカ産、今年のカップ オブ エクセレンス受賞豆です。
（カップ オブ エクセレンスについて詳しくは　→　こちらのブログを）


非常に上品で優しい味。
甘み、コク、酸味、苦味などのバランスがよく、調和がとれていますが
そのなかで一番の特徴といえば、甘みでしょうか。
よく熟れたくだものの果汁のようなふくよかな甘みがあります。

それから、ちょっと個性的なのが香り。
マイスターズコーヒーTANAKAのオーナー、田中さんの言葉を借りると、「草原の香り」がします。
すこし酸味がかったような青い感じの匂い、コーヒーが少し冷めてくるとそれがいちだんと際立ってきて、あとから来る甘みとのコンビネーションがなかなか楽しい味です。

以前飲んだものとしては、カメルーンに近いかな。
いずれにしても個性的で楽しい一杯です。


これで一息ついて、明日はイベント２日目。
ジビエハンバーガー（イノシシ・シカ！）１日４００個、売りますよ～！