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イイね！
   
2012年11月22日

カニカニ

カニカニ

　　今年もこの季節が参っております。

　　先日もセイコガニを美味しくいただいたところですが
　　ここ数年恒例の、安くて良いのを調達して来たので
　　また食べちゃいました。
　　「越前ガニオフ」の販促も兼ねておりますｗ




一昨年はクリームパスタ、昨年はセイコ丼と来て
今年はトマト系パスタにトライしました。
こんなのとかこんなのが作れたらいいなー、ってことで。



結果、出来上がったのは見た目も味もほど遠いものでした（苦笑）
根本的な技量の問題もさることながら、
一度に作った分量が多すぎて加熱や味付けにメリハリが付けられず、味がボケてしまいました。
それなりには美味しかったのですけれどね♪


で、悔しかったので、使わなかった２ハイをとっておいて
次の日（今夜）も再度作っちゃいました（笑）



お店の味にはまだまだ敵いませんが
味もクッキリ、カニやニンニクもしっかり香って、昨日よりはずっと美味しくなりました！


・・・でもやっぱりちょっと悔しいのでw、ちょっとこれから練習してみようと思いました。
はたしてどうなるやら、乞うご期待です（笑）


　※作り方とか、詳しくはフォトギャラをどうぞ！　→　こちらです


　　　で、この続きは、ＮＨＴ蟹オフであなたも実感！


ブログ一覧 | 美味しいもの関係 | 日記
Posted at 2012/11/22 22:00:27

   

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タグ

蟹 越前ガニ セイコガニ パスタ
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この記事へのコメント

マル運
2012年11月22日 22:39
こんばんは、マル運です。

今年も蟹さんの季節になったんですね～＼(^o^)／

それにしても、贅沢なパスタですね・・・お店で食べたらいったいいくらになるんだろう？？？
練習でも良いから味見させて下さい＼(^o^)／
コメントへの返答
2012年11月23日 13:14
こんにちはー

毎年この時期に、まとめ買いをする機会があるんですよ。
ふつうに食べるだけじゃつまんないので、少し手を加えていただいてます。
このセイコガニは漁が１月１０日ごろまでで、そこまでしか食べられません。
安いし美味しいし、ありがたーい存在ですね（^_^）

私が作るこんなのより、マル運さんにはお店の美味しいﾔﾂを食べてもらいたいですね。
笑うしかないくらいに旨いですから！
セイコだからそんなに高くもないですし（^_^）
ナイスホリデー
2012年11月22日 22:43
凄い！
料理の腕もシェフみたいじゃないですか～ｗ
コーヒーと合わせて、お店開店予定ですか♪
コメントへの返答
2012年11月23日 13:16
いやいや全然、です。
いくらプロとはいえ、お店の人はどうしてあんなに美味しい味を出せるんでしょうね・・・
修行してみたいですいちど。
インディパパ
2012年11月22日 23:06
うぅ☆
この時間帯に この様な美味しそうな画像は
反則ですよ．．．（汗）
あぁ、お腹空いてきたぁ～。
コメントへの返答
2012年11月23日 13:18
安眠できましたでしょうか？（笑）
この連休あたり、何か美味しいものでも食べちゃいましょう！

・・・ちなみに私の今日のお昼は「粒あんパン」でした！（^^ゞ
何ごともメリハリが肝心です（笑）
st205tt
2012年11月22日 23:25
カニ剥き作業お疲れ様です♪
本場ならではの贅沢パスタ羨ましい限りです！

カニとパスタを絡めて頂いたんですよね～
こちらのお店で食べるとカニの身を探すようです(爆)
コメントへの返答
2012年11月23日 13:22
美味しゅうございました（^_^）

毎年この時期に、まとめて買える機会があるんです。
なんと１パイ７５０円、大きさからすると相場の２／３くらいなんです。
それを５ハイなので、それはもう十分にいただけます（ｽｲﾏｾﾝ<(_ _)>）
北陸の特権ですね♪
skycat
2012年11月22日 23:51
こんばんにゃ～

美味しそう(ﾟ￢ﾟ*)

そういうえばカニも解禁なったんですね。
カニ食べたい～
コメントへの返答
2012年11月23日 13:26
こんばんはー

１１月６日解禁でした！
そちらからでも２時間ほど、カニと温泉の海岸線ドライブ、いかがです♪
ちーねこ
2012年11月23日 0:24
ε=(ﾟДﾟ)ﾉ味見しますします!!
コメントへの返答
2012年11月23日 13:49
ちーねこさんならもっとずっと美味しく作れるでしょ！
私が味見しますって！(笑)
tbs2021
2012年11月23日 0:54
私はお客さんになりますわ♪(^^)
コメントへの返答
2012年11月23日 13:29
当店は材料の持ち込みOKです。

というより、持ち込みでお願いします！(笑)
いーくん（ふたたび）
2012年11月23日 8:27
お、お、美味しそうです。
食べることって，人を幸せにするんだよな〜と思わずにはいられませんでした。
コメントへの返答
2012年11月23日 13:33
私もまったくそう思います。
人生の楽しみの半分は旨いもの食うこと、くらいに思い込んでますので。

ほんとに旨いもの食べると、言葉なんかより真っ先に「ふはははっ！」って笑いがこみ上げてきます(^_^)
やせふくろう
2012年11月23日 8:42
庶民の敵(違)。
今まで忙しかったんで、何かの発散なんだと思う事にしますｗ。
コメントへの返答
2012年11月23日 13:35
ええ、ええ、たとえ何と言われようと(笑)

でも１パイ７５０円ですよ。
コストパフォーマンスはかなり高いと思います(^_^)
naka3051
2012年11月23日 9:39
うまそう！

クリーム入れるのがポイントな感じがしますね～。
贅沢なパスタだなー
コメントへの返答
2012年11月23日 13:42
美味しゅうございました。

クリームを入れるとカニの風味とトマトの酸味がうまくつながりますね。
でもやっぱりお店の味とは全然違っていて、ついつい食べに行きたくなってしまってる今日このごろです(^^ゞ
あんちゃお
2012年11月23日 9:53
おいしそうだ～♪

指がカニ臭くなってますね。
キーボードから画面を通して匂ってきますよ(笑
コメントへの返答
2012年11月23日 13:44
そうなんです。
キーボードだけじゃなく、カメラも(笑)

１回や２回手洗っただけじゃ取れませんよね。
ごちゃむ
2012年11月23日 12:16
販促でこの画像
反則。。。。。

イキタイイキタイイキタイ（ ｉ _ ｉ ）
コメントへの返答
2012年11月23日 13:46
うまいっ！



でもこっちのほうがもっとうまいっ！！

これよりはるかに美味しいパスタを食べられる店もご案内しますよ。
万難を排して、ぜひ！<(_ _)>
しろへー
2012年11月23日 12:24
パスタ屋さんみたいな感じで、すごいですよ～(ノﾟOﾟ)ノ

蟹さんも、心なしか喜んでいる様な！

蟹オフに行きたくなる画像です！

てか、NAさんにうどんオフ時の集合写真を渡す任務が～
コメントへの返答
2012年11月23日 13:57
ジョリパで使ってもらえるでしょうか？(笑)


でっかい茹でたてズワイガニはもちろん醍醐味ですが、パスタとかブイヤベースとかの食べ方もアリですよね！
コストパフォーマンスならそっちのほうがずっといいんですよね正直なトコ・・・
そういうランチ食べるオフもやっちゃいます？(^_^)
ちょろび
2012年11月23日 14:51
遅コメすまんす。

蟹トマトだと、隠し味で、生クリームを入れると柔らかくなりますよね。(*^_^*)

自分がやった時は、蟹を入れるまでに味をキメ、生クリームを入れて蟹を入れたら直ぐに火を止めてパスタを投入して絡める。ですかね。

なんにせよ美味そうですよ。
コメントへの返答
2012年11月23日 21:00
いーえいーえ。

そのとおりです！
さすが、鋭いですね。

←　なるほどー。
カニに熱が入り過ぎないようにしたんですね。
今度はそれでやってみようっと！
楽しいですよねこういうの♪
ろじすたー
2012年11月23日 17:54
見本通りに作れているじゃないですか(^^)
立派なもんですよ。 味もキット美味しいに違いないかとｗ

寒い季節は家でまったり料理もイイもんですね♪
コメントへの返答
2012年11月23日 21:03
どうもです<(_ _)>

いやー、味はまだまだです・・・
修行が足りません。
（ていうか修行なんてしたことないｹﾄﾞ(^^ゞ

ふつうに食べるカニも美味しいけど、こんなふうに手を加えるのも楽しいですね。
鍋もいいかも・・・(^_^)
HeyDrummer!
2012年11月23日 20:16
こんばんは…

写真だけで、腹鳴りそうです(^^;;
いいな、美味しそうだな…
コメントへの返答
2012年11月23日 21:06
こんばんはー

それなりに美味しかったですよ～

まだまだもっと美味しくできる余地ありそうなので、また今度やってみます。
Drummer!さんもやってみる？（^_^）
すつーか@BPE
2012年11月23日 22:25
遅い夕食を食べながら拝見しました。
見るんじゃなかったと公開中であります。

なぜならば、涎が止まらないからデスw
コメントへの返答
2012年11月25日 1:12
こんばんはー

それなりに美味しかったですよ！
お店のと較べなければ十分なくらいに・・・（^_^）

カニオフ、参加しますか～？

   

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「@FLAT4 さん
おつかれさまでしたー
やっぱ楽しいですね
ぜひまた！😊」
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