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以前仕事でお世話になったコーヒーマイスター、田中義彦さんのお店「マイスターズコーヒー TANAKA」で、すごい名前のコーヒーを発見しました。

その名も「ビルカバンバ」（！）

ご存知の方はご存知、古代インカ帝国の幻の都です。
かつては、世界遺産マチュピチュこそがそれではないかとされた時期もあったそうです。
（といっても私もそれ以上はあまり知らないので、詳しくはこちらなどを）


古代インカ語で「聖なる谷」という意味の名前が残るエクアドルの山あいの一帯は、コーカサス地方などと並ぶ「世界３大長寿地域」の１つなんだそうですが、コーヒー自体はそういうこととかインカの伝説とかとは特に関係なく、たまたまそこで栽培されているという縁で、そんなグレートな名前を授かる運に恵まれたようです。

しかしそれにしたって、なんでそんな名前・・・と思います普通。


で、肝心の味はというと。

甘みとコクが特徴で、苦味はしっかりあるけれどエグさはなくすっきり。
酸味はほどほど、といったところ。
お洒落な味というよりは、コーヒーらしいオーソドックスなコーヒーをぐっと上品にした感じ。
女性や若い人というより、オヤジが好むイメージの味と香りです。

面白いのは、冷めてくると何となくスパイスのような香りがわずかに。
「私の記憶が確かならば、」それはタンドリーチキンのスパイスの匂い。
ちょっと不思議な例えですが。

まあ豆に罪はありませんが、名前ほどの強力なインパクトや華があるわけではなく
実直で安心して飲めるタイプで、私は好きです。

私的評価は５段階中の「４」とします。
（あくまで自分の好みかどうかという軸での独断です。５段階の根拠もなし。遊びです（笑）。）


子供のときからコーヒー漬け、no coffee, no life な人生です。
特に最近、さらに腕を磨いて専門店レベルを目指そうなどということを思い始めました。
近頃はいろんな豆が手に入り、忘れてしまうことも多々あるので、自分なりに整理して残してみることにします。

そんなわけで、今夜はスペインｖｓスイス。
愛すべきフェルナンド・トーレスの出番はあってもごくわずかでしょうけど、これでも飲みながら、２３時を迎えましょう。