NEW AGEのブログ一覧

　　世間はお盆休みのようですが
　　我が家はカレンダーどおり。

　　代わり、というわけでもないですが
　　週末は美味しいものを食べてきました。


　　Taberuna y flor el mano （エルマノ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　住所：　福井市西谷２－２７０３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電話：　０７７６－９７－８７４１


スペインをメインにした、地中海料理のお店です。
花屋さんも併設しているので、「Taberuna y flor」（食べものと花）という名前になってます。

これまで紹介してきたお店と同様、ここも自宅から結構近く。
その気になれば、クルマを置いて歩いて行き、飲んで帰ってくることができます。
単なる偶然なんでしょうが、正直な商売で美味しいもの食べさせてくれるお店が近くに多いのは嬉しいですね。



　　夜のメニュー。
　　いろいろありますが、特に前菜がバラエティ豊か。
　　あと、ワインの種類もものすごく豊富！
　　あまり飲めないのがほんと悔しいです。


何品かをご紹介♪　（詳しくは　フォトギャラリーで♪　→　こちら　）



　　小海老とホタテのアヒージョ

　　私の一押しおススメです。
　　「アヒージョ」とは、具材とニンニクをたっぷりのオリーブオイルで焼く、
　　というか煮たもの。


具材はもちろん、その旨みとニンニクの香ばしさが溶け出したオリーブオイルが激旨で、
それでパンをひたひたにして食べるのがもぅ堪りません♪
　（そのパンが自家製のじゃがいもパンで、これまた美味い）

レシピ自体は実に簡単ですが、こういう旨みを愛でるあたり、日本と共通する味覚を感じます。




　　ヴァレンシアパエージャ
　　スペインといえばパエリア、お決まりです(^_^)

　　どういうところがヴァレンシア風なのかは分かりませんが
　　期待どおりに美味しいです。


刺激的なところはほとんどない優しい味、鶏肉も入っていたりして
何処となく日本の釜めしを感じさせるのが面白いです。




　　イベリコ豚のアサード（ロースト）
　　かなり大きめのブロックをローストし、
　　バルサミコやきのこクリームソースを合わせるもの。

イベリコ豚をシンプル＆ストレートに食べたのは初めてでしたが肉の味がいいですね！
赤身はまるで牛肉のような香りと味があり、脂はあまりしつこくなくてスッキリ。
牛とも豚とも猪とも少しずつ違う、ユニークで旨い肉でした。
バルサミコと良く合います♪



　　サングリアというドリンクもはじめて飲んでみました。

　　ワインにフルーツや果汁を入れ、少し甘みや香りをつけた飲み物。
　　ジュースですね！

　　私のようなお子ちゃまにはぴったりです(笑)



パエージャ完食♪



夕方早めに行ったときはまだ空いていた店内、40席あるそうですが
私たちが帰るころにはほぼ満席でした。
これだけバラエティ豊かで美味しかったら、無理もないでしょう。

田舎な福井では唯一（正確にはこちらの支店が他にありますが）のスペイン料理店、
これからもおねいさん・お嬢さん方で激しくにぎわうことでしょう。
（以前昼に行った時など、男は私一人だけ･･･（焦w）


　　※他のメニューなど、詳しくは　フォトギャラリーで♪　→　こちら