うどんツアー！

行ってきました！

今日は３件（正確には４件）
本日のお題は「食べ比べ」
ルール
頼むのは「冷やかけ」
天ぷらのトッピングなし
ねぎと生姜のみで食す。

まず、最初に池上製麺所。
「看板娘」ルミおばあちゃんの居る有名店です。
いりこのさっぱり出汁にしっかりコシのうどんは、博多のうどんとはまるで正反対。
最近進出してきた「丸亀製麺」と比較しても更にコシがあります。
うどん肌は滑らかながら水っぽくないさらりとしたのど越しで「うまし！」

次に訪れたのは田村。
残念ながら玉切れ終了！(笑)

昼からのスタートだったのである程度覚悟はしてました。
気を取り直して向かったのは松岡。
ＴＶで讃岐うどんが取り上げられるとまず紹介される「宮武」のお弟子さんがやっているお店。
いりことかつお(？)の香りにやや甘めの出汁が新鮮な感じ。
コシの強いうどんなのに、呑めてしまう滑らかさで二度驚きました。

最後の〆は本家にあたる宮武。

松岡を更に上品にしたようなバランスはさすが師匠！(笑)
同じようなコシの強さでも、ややねじれ加減のうどんでしたがやはり「呑める」(笑)

いや～麺好きにはたまりませんね～(笑)

お腹の具合と時間も丁度良くタイムアップで初日を終えました。


どこもそれぞれ美味しかった～(笑)