シャ・ノアール@なべのブログ一覧

まいど！

こんな時間にお昼ご飯ネタなのは、夜仕事のあと昼ご飯食べて寝てしまったから(笑)


久しぶりに行った、肉屋さんでオツ辛ちゃんを見つけたので買ってました。

前はサニーで売っていたんですが....

んで持って今日の昼ご飯となります(笑)

ピリ辛トマトのパスタ


最初に作ったのは、お店で『ナポリタン』を希望されて、しかし『普通に』ナポリタンを作りたくなかったのでおいらなりのアレンジでした。

レシピ(一人前)
ニンニク1片芯抜きして潰す
輪切り唐辛子適量
オリーブオイル適量
ピリ辛ソーセージ4本
トマト小二個(大一個)

我が家では、安いトマトを箱買いして冷凍。
それをトマトソースに使います。

ニンニク、ソーセージ、唐辛子、オリーブオイルはいつものようにフライパンで温め、麺を茹でまで待ちます。
ニンニクの香りがしてきたら、面をゆでます。

麺茹で始めたら、乱切りしたトマトをフライパンへ投入。
茹で汁を100cc入れ煮詰めます。
濃度と塩加減を調整して、麺の茹で上がりを待ちます。

茹で上がった麺をフライパンのソースに絡めて、出来上がり。

今日は仕事上がりなのでYEBISUと一緒に頂きます(笑)

んまいっす～ぅ！


久しぶりに作ったけど、このパスタはずっと味が変わらずですね。

このパスタが一番変わっていないかも？(笑)

あー美味しかった！