シャ・ノアール@なべのブログ一覧

まいど！

今日は嫁さんが前職でお世話になっていたので、転職の挨拶と結婚の報告と今の職場でも取引のある若波酒造に行きました。
お世話になったと言う会長夫婦の案内で酒蔵見学。


色々良い話をしていただきました。

酒蔵では、沢山の試飲をさせて頂きましたが、おいらは運転手(笑)

美味しそうなお酒を前に指をくわえて話を聞いていました。

気になるお酒を購入して帰宅。

若波酒造の底力を堪能してます！

フランスのソムリエにも認められたという『FY-2』

いや～これは日本酒ではないです！(良い意味で)
程よい酸味、時間が経つにつれ変化する味わい。
ワインより繊細な味の変化は絶妙です！

日本酒然とした味の変化じゃない、初めて味わう感じでしたね。

ちょっと、刺身や寿司じゃない、洋風な『アテ』が合う日本酒。
何を合わせるかで、楽しみ方が変わる面白いお酒ですね。

通販では既に売り切れなのですが若波酒造では在庫あり。
気になる方は酒蔵に直接問い合わせしてみてください。

日本酒の可能性を見せてもらった気がしました。