またジャムにします。
今年は、木が増えたので、大漁。
なべに半分くらい採れました。
砂糖と水で、じっくりコトコト煮込みます。
が、しかし・・・
少し油断してしまった。
何かに夢中になって、気が付いたらかなり煮立ってしまいました・・・
沸騰させてしまうと、等分がカラメルのような感じで香ばしくなってしまい、ジャムとしては、いまいちになってしまいます。
なべの底も、砂糖とブルーベリーがこびりついたまま。
勿体無いし、何より洗うのが大変です。
全然落ちないので、諦めました。
次回、なにかトマトソース使うもの作って、綺麗にしましょうか。
Posted at 2012/09/29 22:18:15 | |
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