久しぶりの自作ランチ

今日はまた寒くなりますねぇ・・・

持病持ちにはちょっと辛い季節です（＞＜）

昨日の日曜出勤、久しぶりに電気鍋で焼そばを作りました。

朝、出勤途中に、菰野町の「ビック」まで買出し、具材を買い揃えてきました。



本当は「ホルモン焼そば」作りたかったんですが・・・
望みの豚ホルモンがなかったので、鳥皮を購入してきました（＾＾；

まずは持参の玉ねぎと鳥皮を炒めて・・・



十分に熱が通ったら「モヤシ」投入・・・



モヤシの量がぐっと減ったところで麺を投入です。。。



モヤシの水分がたっぷりありますんで、ほぐし用のお水はほんの少しです。
後、火加減（？）を落としてフタをして、しばらく蒸らします。。。



フタを開けて、面をほぐしまして・・・



調味料（塩コショウ・中濃ソース・醤油少々）で味付けをして混ぜ合わせたら出来上がりです（＾ｑ＾）



今回は鳥皮の脂が沢山出ましたので、油は使用していません。

鳥の嫌いな方、皮のブツブツと匂いだけで、多分不機嫌になるでしょう（＾＾；

満腹満足な日曜日のランチでした～♪